Дрожжи хлебопекарные прессованные
 «Воронеж»

Дрожжи «Воронеж»-дрожжи улучшенного качества, производимые в строгом соответствии с ГОСТ 171-81, идеально применимы для традиционных технологий хлебопекарного производства с длительным выбраживанием полуфабрикатов (опары).Одинаково хороши для пшеничных сортов хлеба и сортов ржано-пшеничной муки. За счет высокой ферментативной активности позволяет сократить дозировку дрожжей на 20%.    
Применение:  Рекомендуется применять для изготовления хлебобулочных изделий с содержанием сахара до 10% от массы муки.
Хранение: Хранить при температуре 0 +4С
Стабильное качество сохраняется в течении всего срока хранения.                  
 Гарантийный срок хранения не менее 12суток.
Дрожжи расфасованы по 1000 грамм, завернуты в фирменную этикетку в полипропиленовой пленке, упакованы в гофрокартонный ящик по 10 кг.

 

Дрожжи хлебопекарные прессованные
«Экстра»
высокоактивные

Ориентируясь на взыскательного потребителя, специалистами предприятия разработан и запущен в производство качественно новый вид продукции- высокоактивные хлебопекарные дрожжи «Экстра». 
Характеризуются высоким содержанием сухих веществ, высокой осмоустойчивостью.
Идеально подходят для безопарного способа тестоведения при выработке высоко рецептурных мучных, кондитерских изделий, изделий из слоеного теста и замороженных полуфабрикатов.
Применение: При использовании для традиционного хлеба дозировку следует уменьшать на 35% , для батонов - на 25%, сдобных изделий - на 20% по отношению к традиционным дрожжам.
Улучшает формоустойчивость теста при окончательной расстойке. Стабильное качество сохраняется в течении всего срока хранения. Дрожжи «Экстра» вырабатываются по ТУ 9182-001-59559671-2003,
 Хранение: Хранить при температуре 0 +4С.
Гарантийный срок хранения не менее 30 суток.
Дрожжи расфасованы по 1000 грамм, завернуты в фирменную этикетку в полипропиленовой пленке, упакованы в гофрокартонный ящик по 10 кг

 

Дрожжи хлебопекарные прессованные
«Спиртовые»

Специально для розничного потребителя на нашем предприятии выпускаются дрожжи «Спиртовые»- дрожжи традиционного качества, позволяющие покупателю в домашних условиях получить хлебобулочные и кондитерские изделия, а так же традиционные русские тонизирующие и крепкие напитки отличного качества..
Применение:  для домашнего тестоведения, хлебопекарного производства и при получении  крепких и тонзирующих напитков.
 Продукция изготовленная из этого вида дрожжей отличается стабильным качеством.
Хранение:  Хранить при температуре 0 +4С
Гарантийный срок хранения не менее 12 суток
Стабильное качество сохраняется в течении всего срока хранения.             
 Дрожжи вырабатываются по ГОСТ 171-81
 Дрожжи расфасованы по 1000 грамм, завернуты в фирменную этикетку в полипропиленовой пленке, упакованы в гофрокартонный ящик по 10 кг.

 

дрожжи хлебопекарные
сушеные
быстродействующие

Идеально применимы  для всех технологий хлебопекарного производства (опарного и безопарного способа тестоведения, а так же при выработке высокорецептурных мучных, кондитерских изделий, изделий из слоеного теста и замороженных полуфабрикатов) и приготовления традиционных русских напитков.
Высококачественный, натуральный, экологически чистый продукт произведен из отечественного сырья на новейшем импортном оборудовании по современным технологиям.
Экономичны в использовании. Быстрее поднимают тесто при дозировке в 4-5 раз меньше прессованных дрожжей в зависимости от муки и способа тестоведения.     
Улучшает формоустойчивость теста при окончательной расстойке.                   
Обеспечивают облегчение замеса теста и улучшение внешнего вида готовой продукции.
Применение: Для наилучшего результата добавлять сразу в муку перед замесом или в тесто в начале замеса. Допускается предварительное разведение дрожжей в теплой воде (до 38°С) при непродолжительном времени замеса. Избегать контакта дрожжей с холодной водой.

Хранение:  храненить в сухом прохладном месте.  Стабильное качество сохраняется в течении всего срока хранения.